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当社は、路面店型おかずの店「クック・チャム」を九州・山口に展開しています。入社後は半年ほどかけてセントラルキッチン・サポートオフィス・商品企画・店舗をひととおり体験し、面談を経て自分に合ったキャリアを決めていただきます。店舗のリーダー・店長として一つのお店を切り盛りする道も、セントラルキッチンや商品開発で全店の味を支える道もあります。
　
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◆トータルコンセプト
私たちがここにいる事で地域の人達が毎日ワクワクできるそんな心温まる「町のおかずやさん」をつくります。
ここで言う「地域の人達」とは、地域のお客様・地域の従業員・地域社会・地域のお取引企業様のことです。「日常のおかず」を通じて「毎日のワクワク」を提供し、地域社会になくてはならない企業になることを目指しています。
　
◆経営理念
一　私達は、これからの時代にマッチした食生活と食文化を演出し、お客様にお役立ち喜んでいただくことを喜びとする。
二　私達は、常に笑顔と感謝の気持ちを忘れず、仕事を通じて人間としてより成長し、幸せな生きがいのある人生を追及する。
三　私達は、既成概念にとらわれず創意工夫を行い、力を合わせて計画を実行し目標を達成する。
　
◆当社の立ち位置
当社は、2011年10月にクック・チャム九州事業部が地域会社クックチャムプラスシーとして分社独立。九州直営1号店（福岡市城南区・油山店）のオープンから20年以上、「ご飯の先のしあわせをお届けする」ことを使命に、地域に根ざしたおかずの店をつくり続けています。
お母さんが日々の献立を考えるように、その先にある家族の笑顔を思い浮かべながらつくる。食事のその先に温かいしあわせをお届けすることが、私たちの使命です。

◆「作って売る」までを自社で完結できる
当社は、次の4つの事業を展開しています。
・路面店型 おかずの店「クック・チャム」の展開事業
・フランチャイズ事業
・仕出・ケータリング事業
・キットの製造・販売事業
福岡県那珂川市の「九州キッチン」で製造し、自社の路面店でお客様に直接お渡しするまでを、ひとつの会社の中で完結させています。商品開発・品質管理から店舗運営、新規出店までの一連の流れを社内で見渡せるため、「自分の関わった商品がどう売れたか」を最短距離で確かめられる環境です。
　
◆九州24店舗、売上15億6,000万円の地域基盤
・クック・チャム直営店：福岡県16店舗／佐賀県1店舗／大分県1店舗
・クック・チャムFC店：福岡県1店舗／山口県2店舗／長崎県2店舗
・合計23店舗
・売上：15億6,000万円（2022年7月決算期）
・従業員：400名（パートナーを含む）
　
◆おかず屋にとどまらない、地域課題への広がり
2012年に高齢者向食事提供サービスを開始し、2013年には「(株)九神ファームめむろ」「(株)クックチャム マイシャンス」を設立しました。女性・高齢者・障害者等、多様な方々の「幸せな自立」に向けた仕事の場を提供し、お取引企業様とは協働で地産地消を推進する。当社は「おかずを通じて日本を元気に」を掲げ、食の周辺にある地域の課題そのものに事業として向き合っています。
　
◆＋C（Challenge）の余白がある
当社の募集職種には、店舗・製造の管理職候補や本部スタッフに加え、新規出店立ち上げまで含まれます。それ以外にも様々な職種があり、皆さんのアイデアで新しい職種を作っていくことも可能です。地域に寄り添い、食で未来をつくる。その挑戦の余白が、まだ大きく残っている会社です。

◆全部署を約半年かけて回り、キャリアを自分で選ぶ
OJT（現場）研修では、店舗、製造・企画、事務の全部署を回る研修を約半年かけて行います。そのうえで、どんなキャリアを積んでいきたいのかを思い描くことができます。入社後の配属を1つの職種に固定せず、現場で全体像をつかんでから進む道を決められるのが当社の育成の考え方です。
　
◆身につくスキルと市場価値
・商品を「つくる力」：調理・製造の技術、商品開発、品質管理
・店を「動かす力」：店長・エリアマネージャーとしての売上管理、人材マネジメント
・事業を「広げる力」：立地開発・新規出店の立ち上げ、マーケティング（企画・販促）
食品小売・製造の上流から下流までを一社で経験できるため、「調理ができる人」でも「マネジメントができる人」でもなく、その両方をつなげられる人材へと成長できます。
　
◆研修・支援制度
・新入社員研修：毎月1回実施。社長をはじめ各担当の部門責任者がテーマに基づいて講義を行い、会社の想いや考え方、仕事の進め方、調理講習など手作りコンテンツで学べます
・メンター制度：新入社員一人ひとりにメンターとなる先輩社員がついて面談などを行います
・社内検定制度：店長検定、製造リーダー検定。責任者になっていく課程で各検定ステップを設けており、皆さんのペースに合わせて人財開発と相談しながら進めます
・自己啓発支援制度：調理師免許取得応援、食の検定3・2級取得応援
・社内勉強会：年に1回、外部の講師をお呼びしてテーマに基づいた講演・研修を実施
　
◆評価とキャリアパス
半期ごとの目標管理制度を採用しています。半期初に目標を立て、半期末に評価を年2回行い、総合的な目標達成度合に応じて評価します。賞与は年2回です。将来的には、店長・ラインリーダー（生産管理）から、エリアマネージャー・ラインマネージャー・新規事業・本部マネージャーへとステップアップしていく道筋を用意しています。
　
◆少人数の組織で、一人の裁量が大きい
・社員44名（男性7名／女性37名）
・新卒採用者数：2026年3名／2025年2名
少数採用だからこそ、社長や部門責任者から直接学べる距離感で働けます。

◆総合職
・営業職（店舗）
・製造企画職（製造、商品開発、商品管理、販売促進、衛生監視）
・事務職（総務、経理、人財開発）
　
◆職種区分
・店長・ラインマネージャー・本部スタッフ・幹部候補
・店長・ラインリーダー（生産管理）
・マネージャー（エリアマネージャー・ラインマネージャー・新規事業・本部マネージャー）
・本部スタッフ（商品企画・店舗開発・品質管理・マーケティング・人事・経理）
　
◆応募資格
・学歴・性別不問
　
◆選考
・面接

〒811-1245
福岡県那珂川市別所551－1
(株)クックチャムプラスシー
人事担当　／樋口
電話番号：092-951-5599
メールアドレス： jinji@cookchum.co.jp