株式会社ニチレイは、東京都中央区築地に本社を構える、加工食品事業、水産・畜産事業、低温物流事業、医薬品・機能性素材事業の主に4つの事業分野を扱う会社を統括するニチレイグループの持株会社です。1942年12月24日に、戦時中の水産統制令に基づいて、水産会社他18社などの出資により、ニチレイの前身となる「帝国水産統制株式会社」が水産物の加工、冷蔵の中央統制機関として設立されました。2015年9月30日現在、ニチレイは、連結で約14,000名の従業員を雇い、売上高も連結ベースで約5,353億円あげています。