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研究開発職へ興味を持ったきっかけややりたいことは何ですか?
きっかけは2つで、家族の病気と研究です。病気の家族でも、食べられるときは本当に生き生きとしていることから、食の力を実感しました。研究では、専門が異なる共同研究者との活発なやり取りが楽しく、知見が広がることと、協力してものを生み出すことに喜びを感じました。以上の経験から、「美味しく楽しいものをつ...
あなたの冷凍食品に関するエピソードを教えてください。
両親が忙しく、小中学生の長期休暇の際に昼食やおやつとしてよく食べていました。現代社会では孤食が問題視されていますが、少なくとも当時の私に悲観的な感情はありませんでした。これについて、冷凍食品の「簡単に調理可能である点」と「好きな時に好きなものを選べる点」が私にわくわく感と満足感をもたらしたこと...
「冷凍×◯◯」というお題で新しい商品を提案・説明してください。
【冷凍×離乳食・介護食】というお題で、「家族で同じものを食べる」というコンセプトの商品をご提案します。具体的には、何種類かフレーバー展開するポタージュスープをイメージしており、温めるだけで食べられ、塩味などの味付けのみ、消費者が後から調節できます。これにより、「調理者の負担軽減」、「皆で同じも...
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