松屋（大阪府）の強み・企業の魅力

松屋が、お客様と同じくらい大切にしているのが、一緒に働く仲間です。
社員同士を「第二の家族」と考え、一人ひとりの長所を認め、苦手な部分はお互いに支え合うことを大切にしてきました。
また、立場に関係なく、自分の考えや意見を伝えられる機会も設けています。
実際に取材で伺った、先輩社員が松屋への入社を決めた理由も、最後は「人」でした。

「この社長と一緒に働きたい」「自分と本気で向き合ってくれる人たちと成長したい」。
お客様に喜んでもらうことはもちろん、働く人自身にも「松屋に出会えてよかった」と思ってもらえる会社でありたい。
そんな想いを大切にしている会社です。

松屋での3年間は、仕事を覚えるだけの時間ではありません。
1年目は、接客や調理、店舗運営の基礎に加え、企画や数値分析、プレゼンなど幅広い経験を積みます。
2年目になると、自分が教わるだけではなく、後輩に仕事を「教える側」へ。
そして3年目には、人を育て、チームを動かす立場へとステップアップし、店長を目指します。
こうした経験を通して身につくのは、コミュニケーション力や伝える力、リーダーシップなど、人と組織を動かすための力。
その先には、最短29歳でマネージャーになった実例や、採用・教育など本部で活躍する道もあります。
若いうちから「任される人」へ成長できる環境です。

松屋が目指しているのは、現在の38店舗から100店舗への成長です。
店舗が増えれば、必要になる仕事もポジションも増えていきます。
店長やマネージャーだけでなく、出店担当、商品開発、企画、集客、マーケティングなど、活躍の舞台は現場の先にも広がっています。
実際に、新卒入社から店長やマネージャーへ進んだ社員、本部で採用・教育に携わる社員も生まれています。
完成された会社に入るのではなく、これから大きくなる会社を自分たちでつくっていく。

現場で経験を積みながら、自分の得意なことや可能性を見つけ、将来は松屋を動かす存在へ。
今の松屋だからこそ、挑戦できる仕事があります。

創業から受け継いできた味や、人を大切にする想い。
その歴史を守りながらも、3代目社長が目指しているのは「変わり続ける松屋」です。
社長が社員に伝えているのは、昨日より今日、何か一つでも学び、行動に移していくこと。
実際に、AIの活用や機械化、新業態の展開など、外食の常識にとらわれない挑戦を進めています。
一方で、機械では生み出せないおもてなしや思いやりは、これからも人が磨いていく。
目指すのは現在の38店舗から100店舗、そしてその先の世界です。
長い歴史があるから安定を選ぶのではなく、次の時代の松屋を、自分たちの手でつくっていく。

そんな未来を社長は描いています。